Jean-Loup Sieff родился в Париже в семье польских эмигрантов 30 ноября 1933. Его интерес к фотографии проснулся задолго до того как он получил на его четырнадцатый день рождения камеру Photax. В 1953 году он учился фотографии в школе Vaugirard в Париже, а в 1954 он уже работал в качестве внештатного репортера.
В 1956 году Жанлу начал снимать для фешн-индустрии, и в 1958 присоединился к агентству Magnum. В 1960-х он жил в Нью-Йорке, где работал для Esquire, Glamour, Vogue и Harper`s Bazaar, его работы
становятся чрезвычайно популярными в Америке. Сьеф выиграл несколько призов, стал кавалером искусств и словесности в Париже в 1981 году. Он фотографировал многих знаменитостей, в их числе
Джейн Биркин, Ив Монтан, Альфред Хичкок, Ив Сен-Лоран, Рудольф Нуриев и др.
Жанлу умер в Париже 20 сентября 2000 года в возрасте 66 лет. Его дочь Соня Сиф продолжила его дело.